Tag Archives: Gesundheit

5. Zutatenliste für das Brot

Auf vielfachen Wunsch hier noch die Zutatenliste für das Brot 100 g Roggenvollkornmehl 200 g Dinkelvollkornmehl Mit so viel gefiltertem Wasser vermengen, bis ein weicher Teig entsteht. Diesen über Nacht abgedeckt stehen lassen. 15 g Salz 15 ml Öl 2 … Continue reading

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4. Unser tägliches Brot

Das Brot und die Brötchen … die man heutzutage so kauft … schmecken nur noch nach Luft und Kruste, werden sehr schnell hart und ungenießbar und vor allem: sie machen nicht wirklich satt. Geht es Ihnen genauso? Aus diesen Gründen … Continue reading

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Glutamat, Gluten, Laktose

Ab heute werde ich Ihnen in regelmäßigen Abständen erzählen, womit ich mich nebenher so beschäftige und welche Tipps und Tricks ich selbst gefunden und ausprobiert habe, damit meine Familie und ich, und alle, die sich dafür interessieren, einfacher gesund leben … Continue reading

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Ein Thema, das mich wirklich traurig macht …

… ist die Art und Weise, wie die Medien, und damit auch die Mehrheit der Menschen, mit Umwelt- und Lebensmittelskandalen umgehen. Thema Fukushima – ein paar Monate her, damals große Betroffenheit und heute denkt niemand mehr darüber nach. Thema Dioxin … Continue reading

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