Tag Archives: Brot

5. Zutatenliste für das Brot

Auf vielfachen Wunsch hier noch die Zutatenliste für das Brot 100 g Roggenvollkornmehl 200 g Dinkelvollkornmehl Mit so viel gefiltertem Wasser vermengen, bis ein weicher Teig entsteht. Diesen über Nacht abgedeckt stehen lassen. 15 g Salz 15 ml Öl 2 … Continue reading

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4. Unser tägliches Brot

Das Brot und die Brötchen … die man heutzutage so kauft … schmecken nur noch nach Luft und Kruste, werden sehr schnell hart und ungenießbar und vor allem: sie machen nicht wirklich satt. Geht es Ihnen genauso? Aus diesen Gründen … Continue reading

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